すでに二回記事が消えました。
なので短縮版で！
今日は、昨日仕込んだココナッツミルク杏仁豆腐を仕上げました。
で、ちょっとだけ食べました。
おいしかったです。
目ん玉飛び出るかと。
これ、大学時代のバイト先で教わった、
簡単に濃厚な杏仁豆腐ができるレシピで作ってます。
じつは先週も作ったんですが、
あんまりうまくいかず…
今週の改善ポイントは
・分離しないように成分無調整牛乳を使った
・生クリームを使ってさらにコクを出した
上記二点。
でもまだ昔道麺のまかないで食べた美味しさには勝ててない気がする。
さらに精進します。
おやすみなさい。
